한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - grab : 붙잡다, 꽉 쥐다사람이 지닌 이목구비 중에서 눈동자처럼 그 사람을 나타내는 것은 없다. 그 눈동자를 보면 대개 그 사람의 인품을 알 수가 있다. -맹자 오늘의 영단어 - dull : 둔한, 무딘, 멍청한'서양의 정신'은 우리들이 그것을 받아들이면 친구가 되지만 만일 우리들이 그것에게 종속된다면 그것은 우리들의 적이 되며, 우리들이 그것에게 마음을 열어주면 친구가 되고 그것에게 우리들의 마음을 굴복시키면 적이 되며, 우리들에게 어울리는 바를 취한다면 친구가 되지만 그것에 알맞게끔 이용을 당하도록 그냥 내버려두면 적이 된다. -칼릴 지브란 정신이야말로 최고의 재판관이며 가장 신성한 곳이다. -마누 오늘의 영단어 - bean sprout : 콩나물당신이 자신의 일을 얼마나 좋아하든지 간에 직업을 당신의 삶으로 삼는 것은 위험하다. -어니 J. 젤린스키 오늘의 영단어 - defiant : 도전적인, 반항적인, 무례한, 반항적인, 고집불통의오늘의 영단어 - following suit : 남이 하는 대로 하다, 선례에 따르다